Uno dei primi marchi di tequila di lusso al mondo, Don Julio è un'indicazione di buon gusto e standard elevati. Ma, nel 1942, quando lo spirito era considerato focoso, crudo e sicuramente non qualcosa da assaporare, creare una tequila piacevole da bere non era esattamente di moda.
Pensare fuori dagli schemi quando si tratta di produzione fa parte di una buona giornata di lavoro per Don Julio: un marchio che, quando crea la sua tequila Añejo, lo fa con botti a doppio uso che sono già state utilizzate per invecchiare le sue offerte di reposado per otto mesi. Alcuni potrebbero accennare ai suoi sforzi di riciclaggio, altri potrebbero suggerire il contrario. Entrambi sorseggeranno con apprezzamento durante il campionamento della tequila Añejo straordinariamente gentile di Don Julio.
Questo superalcolico è stato il primo del suo genere, aprendo la strada a tutta una serie di altre bottiglie di agave al 100% in una mossa che ha rinominato la tequila come mai prima d'ora.
Appassionati di tequila in tutto il mondo, gioite. Nel 2013, la famiglia dello stesso Don Julio ha piantato 1,8 milioni di piante di agave, che matureranno nel 2022-2023. Il risultato: una produzione raddoppiata di tutte le cose Don Julio. Se mai c'è stato un momento per entrare nella tequila, è adesso.
Prezzi e dimensioni della bottiglia di tequila Don Julio
| Nome della bottiglia | Taglia | Prezzo |
|---|---|---|
| Don Julio Blanco | 750 ml | $48 |
| Don Julio Reposado | 750 ml | $62 |
| Don Julio Añejo | 750 ml | $67 |
| Don Giulio 70 | 750 ml | $88 |
| Don Giulio 1942 | 750 ml | $160 |
| Don Julio Real Tequila | 750 ml | $412 |
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Acquistare oraLa storia di Don Julio
Vedete le bottiglie corte e tozze di Don Julio? Quando il diciassettenne Julio Gonzalez-Frausto Estrada iniziò a produrre la sua tequila, era frustrato dal fatto che non riusciva a vedere i suoi amici sopra le bottiglie alte ed eleganti in cui veniva solitamente servito lo spirito. Quindi, oltre a spingere il suo dichiarazione di moda, Don Julio ha imbottigliato con aria di sfida la sua tequila in un modo che gli si addicesse. Considerato poco cool all'epoca, probabilmente non si aspettava che l'intera industria seguisse docilmente nel giro di decenni.
È un marchio che ha vinto numerosi premi per le sue deliziose bottiglie…
… e continua a spingersi oltre i limiti quando si tratta di qualità premium. Prima che Don Julio entrasse in scena, la tequila era generalmente considerata Blanco, Reposado o Añejo. L'arrivo di Don Julio 70 Cristalino Tequila è salito sul palco come la prima tequila Añejo Claro al mondo, mentre la "Real Tequila" del marchio ha rotto il tetto dell'invecchiamento dello spirito e ha contribuito a creare la categoria "Extra Añejo". Con le sue qualità Blanco vellutate e morbide e i sapori di vaniglia mielata e rovere tostato, è un sipper unico nel suo genere che è tra i migliori del meglio.
Parte del motivo per cui questa tequila premium è così buona può essere attribuita alla sua regione in crescita. Le leggi sulla proprietà intellettuale assicurano che la tequila si può fare solo in un posto: Messico. E Don Julio è prodotto nelle Highlands di Jalisco, una delle regioni di coltivazione dell'agave più fertili del paese.
Un processo di crescita su misura
Piuttosto che acquistare un terreno, Don Julio decise di affittarlo, permettendogli di scegliere esattamente quali piante utilizzare di anno in anno. I suoi cuori di agave scelti sarebbero poi stati portati nella sua distilleria, La Primavera ("la primavera") dove sarebbero stati accuratamente tagliati, cotti a vapore, schiacciati e infine mescolati con acqua e lievito. Il sigillo di autenticità di ogni bottiglia indica esattamente quali cuori di agave sono stati utilizzati, mentre il microclima e il terreno ricco di minerali garantiscono un elevato standard di piante per cominciare.
E la natura super premium della tequila Don Julio si riduce a qualcosa di più della semplice reputazione. Questo è un marchio il cui nome non è mai uscito dal tavolo degli spiriti di tendenza e per un'ottima ragione. La combinazione dell'agave blu raccolta a mano con un mastro distillatore la cui precedente esperienza ingegneristica comprende di tutto, dagli esplosivi ai profumi e ai liquidi, ha portato a una bevanda distintiva della massima qualità.
Questa qualità non è andata male: Don Julio è il marchio di tequila più apprezzato al mondo ed è annoverato tra gli otto liquori più prodotti per volume a livello internazionale. I suoi aromi dolci, i sapori tradizionali e il boccone di agave blu rendono ogni tequila di Don Julio una vera delizia da assaggiare.
Come bere Don Julio
L'unico modo (corretto) per bere Don Julio è assaporalo lentamente. Potrebbe sembrare una memoria muscolare bere tequila sotto forma di shot, ma per le bottiglie super premium, vale la pena sperimentare l'aroma e le note aromatiche della bottiglia. Don Julio va servito liscio o, al massimo, con qualche goccia d'acqua per esaltarne le proprietà uniche. Trattalo nello stesso modo in cui tratteresti il whisky o il rum e segui l'intero processo passo dopo passo.
Inizia versando lo spirito in un bicchiere da degustazione per far respirare gli aromi. Quindi, annusalo delicatamente con piccoli sorsi per far danzare i singoli sapori sulla tua lingua.
Non devi escludere completamente i bicchierini quando si tratta di bere Don Julio. In Messico, alcuni dicono che il modo tradizionale di bere la tequila è in un caballito, un bicchiere da shot più alto e sottile che viene servito con lime e sale. La cosa principale è non affrettare il processo e godersi lo spirito sorso dopo sorso per apprezzarne la qualità.
I migliori cocktail da fare con Don Julio
Ecco i primi tre cocktail più amati da mixare con Don Julio.
Tequila Sunrise
Ingredienti:
- 50ml Don Julio Blanco
- 2 cucchiaini di granatina
- 1 cucchiaio triplo sec
- 1 arancia grande o 2 piccole, spremute
- ½ limone, spremuto
- Ghiaccio
- Guarnire con una fetta d'arancia
Ricette di cocktail: Un classico cocktail estivo, mescola un Tequila Sunrise riempiendo un bicchiere highball di ghiaccio prima di versare Don Julio Blanco e succo d'arancia. Quindi, versate lentamente la granatina, lasciandola depositare sul fondo del bicchiere. Guarnire con una fetta d'arancia prima di servire.
Margherita
Ingredienti:
- 50ml Don Julio Reposado
- 25 ml di succo di lime
- 20ml triplo sec
- Ghiaccio
- Guarnire con sale e due spicchi di lime
Ricette di cocktail: Ti consigliamo di preparare questo cocktail al contrario, iniziando dalla guarnizione. Strofina il succo di lime intorno al bordo del bicchiere prima di spremerlo sul sale, assicurandoti che l'intero bordo sia coperto. Quindi, riempire uno shaker con ghiaccio, Don Julio Reposado, triple sec e succo di lime e agitare fino a quando non si sarà mescolato e raffreddato. Versare nel bicchiere senza smuovere il bordo di sale e servire con due spicchi di lime.
Paloma
Ingredienti:
- 50ml Don Julio Blanco
- 10 ml di sciroppo d'agave
- 10 ml di succo di lime
- 60 ml di succo di pompelmo rosa
- acqua di seltz
- Ghiaccio
- Guarnire con sale marino e una fetta di pompelmo rosa
Ricette di cocktail: Un altro dei cocktail più amati del Messico, serve un giro di Palomas in un metodo simile a fare un Margarita. Immergere il bordo di un bicchiere nel succo di pompelmo prima di ricoprirlo di sale. Quindi, agitare il succo di pompelmo rosa, il succo di lime e lo sciroppo d'agave fino a quando tutti e tre gli ingredienti si saranno amalgamati. Incorporare il Don Julio Blanco, aggiungere il ghiaccio e finire con la seltz.
Domande frequenti su Don Julio
Quanto costa una bottiglia di Don Julio?Una bottiglia da 750 ml di Don Julio Blanco, la tequila più accessibile del marchio, parte da circa $ 48.
Don Julio è il primo scaffale?Sì, Don Julio produce una gamma di tequila di alta qualità, in piccoli lotti, che combinano sapori meravigliosamente invecchiati con un'attenzione ai dettagli che potrebbe sicuramente essere considerata degna di uno stato di prima qualità.
Don Julio è 100% agave?Tutte le tequila di Don Julio sono realizzate con agave di alta qualità al 100%.
La tequila Don Julio è costosa?Don Julio non è la tequila più costosa sul mercato ma è sicuramente la migliore. Il suo prezzo è più che degno se si considerano gli ingredienti di alta qualità e il processo in piccoli lotti che entrano in ogni bottiglia.
Quanto costa uno scatto del 1942 in un bar?Una dose da 60 ml/doppio di Don Julio 1942 in un bar negli Stati Uniti costa in media tra i 30 e i 50 dollari.
