55 migliori cocktail: ricette per il successo dei cocktail classici

Tutti noi amiamo un ottimo cocktail. Così radicati nella nostra coscienza collettiva, i cocktail hanno il potere unico di trasportarci in un paradiso tropicale assolato, in un afoso bar blues del centro o persino in un'epoca passata (ruggenti anni '20, chiunque?) Con solo un sorso provvisorio.

Così forte è il fascino inebriante (gioco di parole) dei cocktail, che c'è persino un'intera professione dedicata alla loro creazione: mixology. Anche se non possiamo concederci tutti il ​​lusso di un mixologist dal vivo (#lifegoals però) possiamo divertirci seriamente perfezionando le nostre gustose bevande alcoliche a casa.

Che il tuo drink preferito sia il sanguigno Bloody Mary, l'intramontabile Old Fashioned o l'indimenticabile Death in the Afternoon (tanto di cappello a Ernest Hemingway per questa invenzione caratteristicamente impassibile. Quale epiteto migliore per un mix di assenzio e Champagne!?), noi ho il cocktail perfetto per tu.

La nostra deliziosa lista di cocktail renderà la tua mente brillo e le tue papille gustative fremeranno di anticipazione. E molto probabilmente, hai setacciato Internet per trovare l'alcol e gli alcolici perfetti per alcuni di questi cocktail classici.

Puoi anche fare un viaggio sensoriale attraverso le migliori marche di alcolici mentre esploriamo il gustoso mondo di Whisky, Bourbon, Champagne, Brandy e Cognac, Rum, Gin e Tequila.

Sidecar

Il Sidecar ha il sapore dell'essenza di tutte le cose USA. Una perfetta armonia di acido, aspro e dolce pur essendo piacevolmente alcolica, ruba senza sforzo lo spettacolo.

Sebbene il Sidecar prenda il nome direttamente dall'accessorio per auto comunemente usato, non consigliamo di mescolare i due!

ingredienti

• 60 ml di cognac (o brandy)
• 30ml Cointreau
• Mezzo limone, spremuto
• 1 fetta d'arancia o twist di limone e cubetti di ghiaccio per servire

Ricetta

Agitare il Cognac, il Cointreau e il succo di limone con ghiaccio in uno shaker. Filtrare e servire in una classica coppetta da cocktail. Guarnire con arancia o limone.

Brandy Alessandro

Dolce, sontuoso, semplice. Il Brandy Alexander è stato creato al fin de siècle del XX secolo all'Hotel Rector di New York. Una prelibatezza nata dalla scintillante Gilded Age, il Brandy Alexander è l'epitome dell'indulgenza.

Se la Gilded Age era il delizioso piatto principale, allora il Brandy Alexander era il dessert figurativo. Quale, opportunamente, è spesso servito! Yum.

ingredienti

• 80 ml di brandy
• 50 ml di crema di cacao
• 50 ml di panna doppia
• noce moscata (opzionale)

Ricetta

Agitare tutti gli ingredienti, più il ghiaccio, in uno shaker. Guarnire a piacere con noce moscata grattugiata.

Vespro

Mentre è stato Ian Fleming dei romanzi di James Bond a inventare il Vesper, la prima persona a berlo effettivamente è stato il personaggio immaginario Bond stesso! Provalo per una realtà a strati confusamente. In Casino Royale, 007 ci fornisce una ricetta dettagliata per il Vesper, dimostrando che se tutto fosse andato a buon fine Pete Tong nell'MI5, avrebbe una comoda carriera di riserva come barman.

Cosa c'è nel nome comunque? Il Vesper prende il nome dall'oggetto del desiderio di Bond, Vesper Lynd, che alla fine si rivela essere un doppiogiochista! Noi facemmo non vedere quello che arriva.

ingredienti

• 30 ml di gin
• 10 ml di vodka
• 5ml Lillet Bianco
• Guarnizione al limone

Ricetta

Shakerare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, filtrare in una coppetta Martini ben fredda. Guarnire con limone.

Rum Old Fashioned

Il Rum Old Fashioned è una svolta oscura sulla classica combinazione di zucchero confuso e bitter, tradizionalmente rabboccato con whisky. Profondo nel sapore e nelle note agrumate, l'altrettanto venerata versione al rum sarebbe abbastanza a suo agio a placare la sete di un equipaggio di una nave pirata un po' borghese.

ingredienti

• 50 ml di rum scuro
• 10 ml di rum bianco
• 2,5 ml di sciroppo di zucchero
• 1 goccio di bitter Angostura

Ricetta

Mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un bicchiere corto pieno di ghiaccio. Guarnire con l'arancia.

Vieux Carré

Una bevanda davvero multiculturale, il Vieux Carré è un crogiolo di influenze. Originario del quartiere francese di New Orleans nel 1938 (il nome significa letteralmente "Old Square" in francese), la bevanda è stata paragonata a una Sweet Manhattan. Proprio come la sua città natale, il Vieux Carré è una colorata fusione di sapori, che riflette la cultura arcobaleno della Crescent City.

ingredienti

• 30 ml di whisky bourbon
• 30ml Cognac
• 7,5ml liquore benedettino
• 1 pizzico di bitter Angostura
• 1 pizzico di bitter Peychaud

Ricetta

Mescolare tutti gli ingredienti in un bicchiere corto riempito di ghiaccio. Guarnire con limone.

La pornostar Martini

Il Martini Pornostar è così chiamato per la sua inclusione di liquore al frutto della passione. Ironico, poiché la "passione" tende a scarseggiare nel luogo di lavoro convenzionale di qualsiasi pornostar. Nonostante la semantica, questa deliziosa sorpresa è diventata davvero una delle bevande miste più popolari!

ingredienti

• 30 ml di vodka alla vaniglia
• 15 ml di Passoa
• 1 frutto della passione maturo
• 1 spremere il succo di lime
• 1 cucchiaino di sciroppo di zucchero
• 75ml Prosecco

Ricetta

Aggiungere la polpa del frutto della passione e tutti gli altri ingredienti in uno shaker con ghiaccio, agitare bene e filtrare in una coppetta Martini. Fai il pieno di prosecco.

Pina Colada

Il cocktail natalizio preferito di tutti i tempi è stato creato a San Juan, Porto Rico nel 1954. Sfruttando al massimo la fornitura di frutta nativa dell'isola, il barista Ramon Marrero ha avuto l'idea di mescolare rum, crema di cocco e ananas per creare questa fusione -bocca delizia tropicale.

ingredienti

• 50 ml di rum leggero
• 75 ml di succo d'ananas
• 25 ml di crema di cocco

Ricetta

Versare il tutto in uno shaker con ghiaccio, shakerare energicamente e versare in un bicchiere alto.

le ginocchia delle api

Come molti dei migliori cocktail, il Bees Knees è stato creato nel presunto periodo "secco" del proibizionismo. Il dolce favo appiccicoso con gin floreale e agrumi turbinano insieme per creare il gusto del caprifoglio candito.

ingredienti

• 50 ml di gin
• 1 limone, spremuto
• 1 cucchiaio di miele

Ricetta

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker. Agitare bene e filtrare in una coppetta da cocktail. Guarnire con una fetta di limone.

Americano

Chiedilo in una caffetteria e potresti rimanere molto deluso (a meno che, ovviamente, non intendessi ordinare l'espresso decisamente non-calcio alcolico di caffeina). Il cocktail Americano è sicuramente sconsigliato per prima cosa al mattino. Servito per la prima volta al Caffe Campari nel 1860 dall'uomo stesso, Gaspare Campari, il cocktail è un vero toccasana.

ingredienti

• 35ml Campari
• 35 ml di vermouth rosso dolce

Ricetta

Versare il Campari e il vermouth rosso in un bicchiere. Servire con ghiaccio e guarnire con l'arancia.

Mai Tai

Per quelli con papille gustative totalmente tiki, il Mai Tai a base di rum è l'accompagnamento perfetto per un lettino e un tramonto ad acquerello. Luminoso e incisivo, il Mai Tai è l'essenza della vibrante Polinesia.

ingredienti

• 15 ml di rum bianco
• 15 ml di rum scuro
• 15ml triplo sec
• 15 ml di granatina
• 1 cucchiaio di sciroppo di mandorle
• mezzo lime
• 1 ciliegia al maraschino

Ricetta

Agitare tutti gli ingredienti in uno shaker e versare sul ghiaccio. Guarnire con una ciliegia.

Cosmopolita

Sia una festa in un bicchiere che un bicchiere perfetto per le feste, il Cosmopolitan è un vincitore a tutto tondo. La schiumosa bonanza rosa bollicine è un cocktail classico e forte preferito, e apparentemente è stato chiamato dopo che l'inventore Neal Murray di Minneapolis ha aggiunto una spruzzata di succo di mirtillo rosso a un Kamikaze e ha annunciato "Che cosmopolita!".

ingredienti

• 45 ml di vodka
• 15ml triplo sec
• 30 ml di succo di mirtillo rosso
• 10 ml di succo di lime

Ricetta

Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in una coppetta da cocktail. Guarnire con uno spicchio di lime.

Gin Gin Mule

Il Gin Gin Mule è un vero ibrido: è descritto come un incrocio tra il classico Mojito e il Moscow Mule (il Mojito è a base di rum, e quest'ultimo è prevedibilmente a base di vodka). Tuttavia, non ci sono rum o vodka presenti nel Gin Gin Mule.

Come suggerisce il nome, Audrey Saunders ha adattato la ricetta per includere lo spirito preferito di questo secolo… Rullo di tamburi… Gin!

ingredienti

• 50 ml di gin
• 15 ml di sciroppo di zucchero
• 15 ml di succo di lime
• 25 ml di birra allo zenzero
• Una manciata di foglie di menta

Ricetta

Pestare le foglie di menta e lo sciroppo sul fondo di uno shaker. Versare il gin e alcuni cubetti di ghiaccio e agitare, quindi aggiungere la birra allo zenzero e mescolare (non agitare la birra allo zenzero frizzante!). Versare in un bicchiere alto e guarnire con la menta.

Caipirinha

Questo è il gusto della tua prossima vacanza. La cachaca di canna da zucchero e il lime agrodolce conquistano le tue papille gustative, seducentemente dolce ma in qualche modo adulto. Lo zucchero semolato dorato evoca la sensazione della sabbia dorata che si schiaccia sotto i tuoi piedi nudi mentre socchiudi gli occhi al sole battente. Quindi… Barbados, chiunque?

ingredienti

• 50 ml di cachaça
• mezzo lime
• 1 cucchiaio di zucchero semolato dorato
• ghiaccio tritato

Ricetta

Spremere il lime e pestare in un bicchiere con lo zucchero, aggiungere la cachaca e guarnire con ghiaccio tritato.

Dama Bianca

La Dama Bianca può sembrare innocente, ma stai certo che sotto quell'esterno spumeggiante e leggero c'è un'asprezza salace in attesa di scuotere il tuo mondo.

È un cocktail così popolare che nel 1927 l'inventore nascose uno shaker pieno di White Lady da qualche parte nelle pareti dell'hotel durante i lavori di ristrutturazione! Un sentimento piuttosto eccentrico davvero.

ingredienti

• 50 ml di gin
• 25ml Cointreau
• 20 ml di succo di limone fresco
• 15 ml di sciroppo di zucchero
• Bianco d'uovo

Ricetta

Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare bene. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e agitare ancora. Filtrare in un bicchiere (martini).

Vodka Martini

Qualcuno può dire "vodka martini" senza aggiungere automaticamente "agitato, non mescolato"? È istintivo! Naturalmente, questo era il cocktail preferito di James Bond, menzionato per la prima volta in I diamanti sono per sempre, ma diventando il tormentone più famoso della spia britannica.

ingredienti

• 60 ml di vodka
• 15 ml di vermut

Ricetta

Versare il vermouth e la vodka in un mixing glass e riempire con cubetti di ghiaccio, mescolare bene e filtrare in un bicchiere da martini.

Bambù

Questa bevanda è pericolosamente appetitosa, ma grazie alla sua gradazione alcolica relativamente più bassa, sei un po' più libero di indulgere. Alcuni dicono che sia il più noto di tutti i cocktail di sherry. Il delizioso mix di sherry, vermouth e bitter ti farà raggiungere il bicchiere!

ingredienti

• 40 ml di sherry
• 20 ml di vermut dolce
• 10 ml di vermouth secco
• 2 gocce di bitter Angostura

Ricetta

Mescolare tutti gli ingredienti e filtrare in un bicchiere da Martini. Guarnire con un twist d'arancia.

Ramos Gin Fizz

Probabilmente il cocktail più impegnativo, il Ramos Gin Fizz richiede 12 minuti di agitazione. Una meringa di un cocktail bianco come un giglio con un bordo aspro e sfacciato, il Ramos Gin Fizz è tanto bello quanto delizioso.

ingredienti

• 35 ml di gin
• 1 cucchiaio triplo sec
• 2 cucchiaini di acqua di fiori d'arancio
• 25 ml di succo di limone appena spremuto
• 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
• 25 ml di albume d'uovo
• 25 ml di panna doppia
• acqua gassata, per servire

Ricetta

Versare tutti gli ingredienti a parte l'acqua gassata in uno shaker e agitare bene. Filtrare in un bicchiere highball, quindi rabboccare con la soda.

Caffé irlandese

Introdotto dallo chef irlandese Joe Sheridan negli anni '40, il drink è un popolare digestivo dopo cena. Non c'è da meravigliarsi se questo è un cocktail così popolare; combina letteralmente le due cose preferite di molte persone: caffè e alcol. Mediato con un po' di doppia panna, e l'Irish Coffee è un vincitore infallibile.

ingredienti

• 50 ml di whisky irlandese
• 2 cucchiai di panna doppia
• 150 ml di caffè nero
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• Un pizzico di noce moscata (facoltativo)

Ricetta

Montare leggermente la panna fino a quando non si sarà leggermente addensata, quindi mettere da parte. Versare il caffè in un bicchiere resistente al calore, quindi aggiungere il whisky e lo zucchero. Versare la crema sul dorso di un cucchiaio in modo che si depositi sopra il caffè, quindi cospargere la crema di noce moscata.

Vecchio cubano

A volte un assaggio può letteralmente trasportarti da qualche altra parte. In questo caso, "da qualche altra parte" sono le strade polverose dell'Avana. L'Old Cuban risveglia l'oscurità in agguato dentro di noi tutti, con il rum scuro fumoso cucito con dolce, acido e amaro.

ingredienti

• 70 ml di rum scuro
• 40 g di zucchero semolato
• Mezzo lime, spremuto
• Un rametto di menta fresca
• Un pizzico di bitter Angostura
• 50ml Prosecco

Ricetta

Mescolare lo zucchero con 25 ml di acqua tiepida per ottenere uno sciroppo. Quindi, aggiungere lo sciroppo, il succo di lime e il rum in uno shaker. Aggiungere la menta, l'Angostura e alcuni cubetti di ghiaccio e agitare bene. Filtrare in una coppetta da cocktail ben fredda e colmare con il Prosecco.

Sangue e sabbia

Un altro classico degli anni '20 (seriamente, come hanno fatto a fare qualcosa?), Blood and Sand prende il nome dall'omonimo film di Rodolfo Valentino. Il liquore alla ciliegia rappresenta il "sangue", mentre il succo d'arancia simboleggia la "sabbia". Naturalmente, lo Scotch conferisce all'intero ensemble il suo aspetto più adulto!

ingredienti

• 20 ml di vermut dolce
• 20 ml di whisky scozzese
• 20 ml di succo di arancia rossa
• 20 ml di liquore alla ciliegia

Ricetta

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare bene con ghiaccio. Filtrare in una coppetta da cocktail e guarnire con una fetta d'arancia.

Paloma

Succo di lime, tequila e pompelmo lavorano insieme per rendere questo cocktail fruttato uno dei più rinfrescanti della nostra lista. È soprannominato "la Margherita del lavoratore"; un cocktail minimalista che racchiude un pugno massimo.

ingredienti

• 50 ml di tequila
• 10 ml di succo di lime
• 60 ml di succo di pompelmo rosa
• Acqua di seltz

Ricetta

Immergere il bordo di un bicchiere highball in acqua, eliminare l'eccesso e premere nel sale per ricoprire. Aggiungere tutti gli ingredienti meno l'acqua gassata in uno shaker con ghiaccio e agitare bene. Filtrare in un bicchiere freddo e guarnire con acqua gassata.

Tom Collins

Forse uno dei cocktail più longevi fino ad oggi, il Tom Collins fu menzionato per la prima volta nel 1876 dal "padre della mixology americana" Jerry Thomas. Quasi 150 anni dopo ed è ancora un caposaldo di qualsiasi menu di cocktail che si rispetti. È l'unione perfetta di botaniche sofisticate, con solo un pizzico di acidità.

ingredienti

• 50 ml di gin
• 25 ml di succo di limone
• 25 ml di sciroppo di zucchero
• 125 ml di acqua gassata

Ricetta

"Costruisci" la bevanda su una generosa quantità di ghiaccio e guarnisci con il limone.

Morte nel pomeriggio

Questo cocktail da capogiro è figlio d'amore delle due passioni di Ernest Hemingway: scrivere e bere. Prende il nome dal suo romanzo, il cocktail è una potente combinazione di assenzio e champagne. Le istruzioni di Hemingway erano queste:

'Versa un jigger di assenzio in un bicchiere di Champagne. Aggiungere lo Champagne ghiacciato fino a raggiungere la giusta lattiginosità opalescente. Bevi da tre a cinque di questi lentamente”. Sì, Signore.

ingredienti

• 10 ml di assenzio
• 135ml di Champagne

Ricetta

Aggiungi l'assenzio a un flute da champagne, quindi rabbocca con lo champagne.

Martini Mocktail al frutto della passione

I sapori taglienti e frizzanti di questo splendido cocktail analcolico suscitano molto scalpore, lasciandoci a considerare la sobrietà a tempo pieno (beh, improbabile. Ma è delizioso!).

ingredienti

• 1 frutto della passione
• Mezzo limone, spremuto
• 1 albume d'uovo
• 50 ml di liquore senza alcool
• 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
• Succo d'uva frizzante

Ricetta

Versare la polpa del frutto della passione in uno shaker e aggiungere tutti gli ingredienti tranne il succo d'uva frizzante. Agitare fino a renderlo spumoso. Aggiungere una manciata di ghiaccio e agitare ancora energicamente. Filtrare due volte in bicchieri da Martini ghiacciati.

Mocktail dei campi di fragole

Cosa è venuto prima? Questo delizioso analcolico vergine o la classica melodia dei Beatles? Dato che le icone degli anni '60 non erano esattamente conosciute per l'astinenza, azzardiamo l'ipotesi che non abbiano chiamato la canzone come un cocktail analcolico.

ingredienti

• 30 ml di sciroppo di ibisco
• 30 ml di sciroppo di fragole
• Acqua di seltz

Ricetta

Versare entrambi gli sciroppi in uno shaker e agitare bene con alcuni cubetti di ghiaccio. Servire in un bicchiere alto e guarnire con la soda.

Vergine Paloma

Ti piace il classico Paloma ma stai provando a fare il tee-total? Questa potrebbe essere la migliore notizia che hai avuto tutto il giorno. Ricrea il Paloma sans alcol e Ecco, potresti non notare la differenza.

ingredienti

• 1,5 lime, spremute
• 30 ml di succo di pompelmo
• 30 ml di sciroppo d'agave
• Un pizzico di sale marino

Ricetta

Unire tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare bene con ghiaccio. Filtrare con ghiaccio e servire in un bicchiere alto.

Herb Garden Seltzer Mocktail

Che tu sia un guidatore designato, che mangi (e bevi) per due o che semplicemente eviti coraggiosamente la salsa, l'Herb Garden Seltzer trasuda raffinatezza, senza nessuna delle cose cattive.

ingredienti

• Una piccola manciata di menta, basilico e rosmarino
• mezzo zucchero
• Mezzo cucchiaino di sale
• 100 ml di acqua frizzante
• Un quarto di cetriolo piccolo, tagliato a striscioline

Ricetta

Mettere tutti gli ingredienti tranne la soda e il cetriolo in una caraffa e pestare leggermente. Versare sopra l'acqua gassata e aggiungere i nastri di cetriolo. Lasciare in infusione per 2 ore quindi servire in un bicchiere ghiacciato.

Lato sud

A volte descritto come il "cugino dignitoso" del gin Mojito "party girl", il Southside può essere riempito con acqua gassata per fare un Southside Fizz o Champagne per fare un Southside Royale.

ingredienti

• 60 ml di gin
• 8 foglie di menta
• 1 lime, spremuto
• 15 ml di sciroppo di zucchero
• Acqua gassata o champagne (opzionale)

Ricetta

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare bene. Filtrare e versare in un bicchiere alto con altro ghiaccio. Rabboccare con soda o champagne per le variazioni.

Ultima parola

Un altro favorito del proibizionismo, un barista si è imbattuto per caso nella ricetta in un vecchio manuale di bevande da bar nel 2004. Apparentemente placido, quando sorseggiato l'Ultima Parola provoca un'esplosione inaspettata, accendendo le tue papille gustative con il suo potente pugno.

ingredienti

• 30 ml di gin secco
• 20ml Liquore Chartreuse Verde
• 20 ml di liquore al maraschino
• Mezzo lime, spremuto
• 10 ml di acqua refrigerata

Ricetta

Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio e filtrare in un bicchiere "Coupé" ben freddo.

Rovo

The Bramble racchiude il sapore dolce dei cespugli di more e l'aroma della torta di more tipicamente autunnale. Fan di more e gin, questo è per te!

ingredienti

• 50 ml di gin
• Mezzo limone, spremuto
• Un goccio di sciroppo di zucchero
• 1 cucchiaino di crème de mure

Ricetta

Aggiungere il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero in uno shaker e agitare bene con ghiaccio. Filtrare in un bicchierino con ghiaccio tritato. Versare la crème de mure in modo che "sanguini" nella bevanda.

Pisco Sour

Sebbene sia la bevanda tipica del Perù, i dolci sapori dell'uva del Pisco e l'indulgente cremosità dell'albume ricordano più la dissolutezza di un banchetto romano.

ingredienti

• 25 ml di pisco
• Mezzo lime, spremuto
• 25 ml di sciroppo di zucchero
• Mezzo albume
• Un pizzico di bitter Angostura

Ricetta

Aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'Angostura in uno shaker con ghiaccio e agitare bene. Filtrare in un bicchiere alto con altro ghiaccio, quindi versare sopra il bitter.

Sazerac

Un altro nativo di New Orleans, il Sazerac ha ricevuto il riconoscimento globale come uno dei cocktail preferiti al mondo. Gli adattamenti della ricetta includono spesso l'assenzio, se ti senti coraggioso.

ingredienti

• 60 ml di whisky di segale
• 1 zolletta di zucchero
• 2 gocce di bitter Peychaud
• 1 pizzico di bitter Angostura
• 1 cucchiaino di assenzio (facoltativo)

Ricetta

Pestare la zolletta di zucchero con qualche goccia d'acqua in un bicchiere da whisky. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio, quindi aggiungere il whisky, quindi entrambi i bitter e mescolare bene.

Facoltativo: se stai aggiungendo l'assenzio, arrotola lo spirito attorno a un secondo bicchiere per ricoprirlo, quindi trasferisci il contenuto del primo bicchiere nel secondo.

Dark 'n' Stormy

Il Dark 'n' Stormy è caratterizzato dalla congiunzione infuocata di birra allo zenzero e rum scuro. I puristi del rum ti diranno che l'unico modo per creare un autentico Dark 'n' Stormy è con il rum scuro di Gosling. Nonostante il suo nome ricordi le previsioni del tempo britanniche per tutto l'anno, la bevanda in realtà ha avuto origine nei assolati Caraibi. Bene è a base di rum. Vai a capire.

ingredienti

• 50 ml di rum scuro
• Mezzo lime, spremuto
• 2 gocce di bitter Angostura
• 100 ml di birra allo zenzero

Ricetta

Costruisci il cocktail sul ghiaccio in un bicchiere highball. Guarnire con uno spicchio di lime.

Rianimatore di cadaveri

Potenzialmente una buona scelta dopo aver bevuto un Death in the Afternoon, la prima ricetta è apparsa nella Gentleman's Table Guide nel 1871. Descritto come un cocktail "pick me up", questo vivace fuoco d'artificio farà sicuramente esplodere qualsiasi ragnatela in qualsiasi pomeriggio letargico.

ingredienti

• 25 ml di gin
• Mezzo limone, spremuto
• 25ml Cointreau
• 25 ml di vermut dolce
• Un pizzico di assenzio

Ricetta

Unire tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare bene con ghiaccio. Filtrare in un bicchiere alto e guarnire con limone.

Amaretto Sour

Un felice connubio tra liquore italiano e mixology americano, la fusione di mandorle e sciroppo dolce è come un birichino di ciliegie in un bicchiere.

ingredienti

• 50ml Amaretto
• Mezzo limone, spremuto
• Mezzo albume
• 1 cucchiaino di sciroppo di ciliegie
• 1 ciliegia

Ricetta

Unire tutti gli ingredienti in un frullatore con alcuni cubetti di ghiaccio. Versare in un bicchiere corto e guarnire con una ciliegia.

Aviazione

Super retrò e super facile da montare. All'inizio del XX secolo, il barista Hugo Ensslin ha creato l'Aviation presso l'Hotel Wallick a New York, è "decollato" (nessun gioco di parole) e il resto è storia.

ingredienti

• 25 ml di gin
• Una spruzzata di succo di limone
• 10 ml di liquore al maraschino
• Un goccio di crème de Violette
• Mirtilli (facoltativo)

Ricetta

Shakerare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio (tranne i mirtilli) e filtrare in una coppetta da cocktail. Guarnire con i mirtilli.

Clover Club

Il Clover Club, che prende il nome da un club maschile di Filadelfia, è una brillante fusione di sapori primaverili. Questo cocktail evoca immagini di margherite, narcisi e sole primaverile.

ingredienti

• 50 ml di gin
• 15 ml di vermouth secco
• 5 lamponi freschi
• 25 ml di cordiale al lampone
• Mezzo limone, spremuto
• 1 cucchiaio di albume d'uovo

Ricetta

Mettere tutti gli ingredienti in uno shaker senza ghiaccio. Agitare bene fino a ottenere una schiuma, quindi aggiungere il ghiaccio e agitare di nuovo. Filtrare e versare in un bicchiere coupé con altro ghiaccio.

75 . francese

In Francia, il 75 francese è semplicemente conosciuto come Soixante Quinze. No, non sono sessanta quindici. È proprio come i francesi dicono settantacinque. Sì, è confuso. Ma dovrai prendertela con loro.

Per gli amanti del gin e dello champagne, questo cocktail è azzeccatissimo.

ingredienti

• 50 ml di gin
• Mezzo limone, spremuto
• 10 ml di sciroppo di zucchero
• 75 ml di Champagne

Ricetta

Versare tutti gli ingredienti tranne lo Champagne in uno shaker e riempire di ghiaccio. Agitare bene, quindi filtrare in un flute da Champagne. Rabboccare con Champagne, quindi agitare delicatamente con una frusta.

Penicillina

Il primo nome della penicillina era "succo di muffa", grazie alla sua scoperta casuale da parte dello scienziato Alexander Fleming. Fortunatamente, la ricetta del cocktail Penicillin non ha assolutamente alcuna relazione con il suo omonimo. Lontano da esso; la combinazione acida e speziata è l'aggiunta perfetta a una serata trascorsa davanti al fuoco scoppiettante nella tua poltrona preferita.

ingredienti

• 45 ml di whisky scozzese
• 15 ml di liquore allo zenzero
• 10 ml di whisky scozzese single malt
• Una spruzzata di succo di limone
• 20 ml di sciroppo di miele

Ricetta

Agitare tutti gli ingredienti tranne il whisky single malt in uno shaker riempito di ghiaccio. Filtrare in un bicchiere pieno di ghiaccio e guarnire con il single malt.

Bloody Mary

Non per i deboli di cuore, né per i golosi. Il Bloody Mary è hardcore quanto la stessa monarca assassina! Tabasco, spezie e tutte le cose belle, il Bloody Mary va dove nessun cocktail è mai arrivato prima.

ingredienti

• 50 ml di vodka
• 125 ml di succo di pomodoro
• Mezzo limone, spremuto
• 2 gocce di salsa Worcestershire
• 2 gocce di Tabasco
• Un pizzico di sale di sedano
• Un pizzico di pepe nero
• Costata di sedano (facoltativo)

Ricetta

Versare la vodka, il succo di pomodoro e il succo di limone direttamente in una brocca piena di ghiaccio. Aggiungere gli altri ingredienti (a parte il sedano) e mescolare fino a quando non si sarà raffreddato. Filtrare in un bicchiere alto e guarnire con un gambo di sedano.

Aperol Spritz

Molto popolare in Italia (e nel tuo feed Instagram), la ricetta dello spritz Aperol è facilmente indovinabile da una ricetta tre-due-uno di Prosecco, Aperol e soda. Viene comunemente servito come aperitivo nel suo paese di origine. Ebbene, quando a Roma…

ingredienti

• 50ml Aperolo
• 75ml Prosecco
• 25 ml di soda

Ricetta

Aggiungere l'Aperol, il Prosecco e la soda consecutivamente in un bicchiere da vino con ghiaccio.

La Margherita di Tommy

Tommy's Margarita è così chiamato dopo il ristorante messicano di San Francisco dove è stato sviluppato negli anni '90. Il barista Julio Bermejo ha deciso di raddoppiare lo sciroppo d'agave e omettere il tradizionale elemento Cointreau. Il risultato è stato fantastico e da allora è diventato un pilastro.

ingredienti

• 35 ml di tequila
• 25 ml di sciroppo d'agave
• 1 lime, spremuto
• Spicchio di lime (facoltativo)

Ricetta

Shakerare tutti gli ingredienti tranne lo spicchio di lime in uno shaker con ghiaccio e filtrare in un bicchiere da Martini (immergere il bordo in acqua, quindi salare per un servizio autentico). Guarnire con uno spicchio di lime.

Succhiello

Un altro cocktail che è stato aiutato alla fama da un personaggio letterario, il Gimlet è stato favorito dal protagonista Phillip Marlow del romanzo del 1953 Il lungo addio. Afferma "Un vero Gimlet è metà gin e metà succo di lime di Rose e nient'altro". La bella semplicità di lime e gin è abbastanza acuta da provocare una smorfia.

ingredienti

• 50 ml di gin
• 50 ml di succo di lime di Rose
• Fetta di lime (facoltativo)

Ricetta

Aggiungere il gin e il succo di lime in una caraffa con ghiaccio e mescolare fino a quando non è molto freddo. Filtrare il composto in un bicchiere freddo e guarnire con lime.

Mojito

Un classico cubano, questa è forse una delle cose migliori dell'isola. La combinazione di lime e menta lo rende estremamente rinfrescante per le torride giornate estive. Inoltre, questo cocktail fresco alla menta è il regalo che continua a dare; il rum bianco può essere facilmente omesso per un Virgin Mojito senza sensi di colpa!

ingredienti

• 60 ml di rum bianco
• 1 lime, spremuto
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• Un mazzetto di foglie di menta
• Acqua di seltz

Ricetta

Mescolare il succo di lime, le foglie di menta e lo zucchero in una caraffa. Versare in un bicchiere alto con una manciata di cubetti di ghiaccio, quindi aggiungere il rum e colmare con la soda.

Moscow Mule

Questo cocktail viene tradizionalmente gustato in una tazza di rame che mantiene la bevanda fredda, ma sei perdonato per aver acconsentito a un bicchiere corto se necessario. I sapori forti qui combattono tutti per la tua attenzione, creando un rinfresco rumoroso e gustoso.

ingredienti

• 50 ml di vodka
• 150 ml di birra allo zenzero
• Un rametto di menta (facoltativo)

Ricetta

Versare la vodka in un bicchiere corto riempito di ghiaccio tritato. Completare con la birra allo zenzero. Guarnire con la menta.

Boulevardier

Il Boulevardier è come quell'amico che ti fa sempre sentire caldo dentro. La miscela ricca e sciropposa è necessaria quanto il jazz di sottofondo in una fredda notte d'inverno.

ingredienti

• 35 ml di whisky bourbon
• 30 ml di vermouth rosso dolce
• 30ml Campari

Ricetta

Shakerare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e filtrare in un bicchiere corto.

Manhattan

Il Manhattan è uno dei cinque cocktail che prendono il nome da aree della Grande Mela: New York City. Ha guadagnato popolarità dopo essere stato servito a un banchetto ospitato dalla madre di Winston Churchill, Jennie Jerome per un candidato presidenziale. Aspettati dolcezza da un Manhattan e ti stai preparando per fallire. È tagliente come una mela verde croccante e piena di erbe amari.

ingredienti

• 50 ml di bourbon o whisky di segale
• 25 ml di vermouth rosso
• 5 ml di sciroppo di ciliegie
• 2 gocce di bitter Angostura
• Ciliegia al Maraschino (facoltativo)

Ricetta

Mescolare tutti gli ingredienti in una caraffa con ghiaccio, quindi filtrare in un bicchiere da cocktail. Guarnire con una ciliegia.

Daiquiri

Molti bar sulla spiaggia e cocktail bar offriranno versioni miscelate e fruttate di questo cocktail cubano. Tuttavia, gli appassionati di cocktail insistono sul fatto che il modo migliore per gustarlo è la più semplice miscela tradizionale di lime, rum bianco e zucchero.

ingredienti

• 50 ml di rum bianco
• Mezzo lime, spremuto
• 10 ml di sciroppo di zucchero

Ricetta

Shakerare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e filtrare in una coppetta da cocktail.

Negroni

Come la firma Martini di 007, un buon Negroni di solito viene mescolato, non agitato. Aspro e dolce come un vino di ciliegia con l'aroma di un mercato di frutta siciliano, il Negroni è puro, semplice piacere.

ingredienti

• 25 ml di gin
• 25ml Campari
• 25 ml di vermut dolce
• Fetta d'arancia (opzionale)

Ricetta

Versare tutti gli ingredienti in una caraffa con ghiaccio e mescolare fino a quando non si saranno raffreddati. Filtrare in un bicchiere e aggiungere qualche cubetto di ghiaccio. Guarnire con una fetta di arancia.

Margherita

C'è qualcosa di più tipicamente "in vacanza" che sorseggiare un Margarita ghiacciato?

ingredienti

• 50 ml di tequila
• Mezzo lime, spremuto
• 1 cucchiaio triplo sec
• Sale e fetta di lime per servire (facoltativo)

Ricetta

Rivestire di sale il bordo di un bicchiere da martini, bagnandolo prima con il succo di lime e poi premendolo nel sale. Aggiungere gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e agitare bene. Filtrare nel bicchiere preparato.

Espresso Martini

Probabilmente l'ultimo "pick me up", l'Espresso Martini ti farà ballare tutta la notte! L'inebriante combinazione di espresso forte e vodka ha reso questo cocktail uno dei preferiti.

ingredienti

• 50 ml di vodka
• 25 ml di caffè espresso
• 25 ml di liquore al caffè (Kahlua è tradizionale)
• 10 ml di sciroppo di zucchero
• Un chicco di caffè per servire (facoltativo)

Ricetta

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare fino a quando non saranno molto freddi. Filtrare in una coppetta Martini e guarnire con un chicco di caffè.

whiskey Sour

Uno dei cocktail più eleganti in circolazione, il Whisky Sour impressionerà sicuramente sia gli ospiti della cena che i frequentatori di feste. La storia ci dice che il Whisky Sour fu consumato per la prima volta a bordo delle navi quando non c'era né cibo né acqua disponibili per i marinai laboriosi. Secondo la tradizione, il succo di limone è stato aggiunto dai capitani per assicurarsi che i marinai non lo prendessero pure ubriaco.

ingredienti

• 60 ml di whisky
• Mezzo limone, spremuto
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 albume d'uovo

Ricetta

Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare bene per montare l'albume. Filtrare in un bicchiere corto.

Gin Fizz

Il gin fizz è la regina dei drink semplici. La maggior parte di noi ha questi ingredienti nelle nostre credenze, quindi è un ottimo cocktail da ravvivare quando hai solo voglia di un rapido aggiornamento.

ingredienti

• 50 ml di gin
• 25 ml di succo di limone
• 10 ml di sciroppo di zucchero
• Acqua frizzante

Ricetta

Unire il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero in uno shaker con ghiaccio e agitare bene. Versare in un bicchiere alto e colmare con acqua frizzante.

vecchio stile

Si dice che l'ultimo padrino dei cocktail sia stato inventato a Louisville da James E. Pepper prima che lo portasse al bar del Waldorf-Astoria Hotel. Il whisky fa davvero parlare qui, con lo zucchero e l'amaro che forniscono una gradita stratificazione.

ingredienti

• 60 ml di whisky scozzese o bourbon
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• 2 gocce di bitter Angostura

Ricetta

Mescolare il whisky e lo zucchero in un bicchiere corto fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Riempi il bicchiere di ghiaccio quindi aggiungi gli amari Angostura e rabbocca con acqua gassata se preferisci.

Martini secco

Forse il cocktail più tipicamente "cocktail" di tutti; l'immagine di un classico Dry Martini in piedi orgoglioso nel suo bicchiere delicato, condito con l'importantissima oliva verde urla solo raffinatezza. Esiste davvero qualcosa di più cosmopolita? Beh si. C'è il Cosmopolitan, ovviamente. Ma un buon Dry Martini si rivolge a chi ha quel gusto attentamente acquisito. Delizioso.

ingredienti

• 60 ml di gin secco
• 15 ml di vermouth secco
• Oliva verde (non facoltativa)

Ricetta

Basta scuotere il gin e il vermouth in uno shaker, filtrare in un bicchiere da martini e guarnire con un'oliva.

Domande frequenti

Qual è il miglior cocktail?

È difficile determinare il cocktail "migliore". Ce ne sono molti che meritano questo riconoscimento! Tuttavia, per i più golosi, prova un Mai Tai o un Mojito. Per chi ama tutto ciò che è acido, un classico Margarita o Whisky Sour dovrebbe placare la sete.

Quali sono dei buoni cocktail drink?

Martini Secco. Vecchio stile. Gin Fizz. Mojito. Negroni. Questi sono tutti ottimi cocktail.

Quale cocktail ti fa ubriacare di più?

Il Sazerac, il Bees Knees e il Mojito sono tutti noti per la loro gradazione alcolica piuttosto elevata. È probabile che qualsiasi cocktail con liquori misti ti faccia eccitare un po' più velocemente.

Come si preparano i cocktail più popolari?

Lo strumento numero uno nel kit di strumenti di qualsiasi mixologist è uno shaker. Molti cocktail popolari sono realizzati con questa ricetta: di solito, le ricette affermano di combinare gli ingredienti con il ghiaccio in uno shaker, quindi di versare la miscela sul ghiaccio nel bicchiere. Spesso, questo verrà riempito con acqua gassata (o Champagne!).