Cibo preparato deliziosamente. Atmosfera rilassata. E una vista abbellire. Cosa si può chiedere di più, davvero?
A pochi passi dal Westin Chicago River North, troverai il ristorante River Roast. Con viste senza compromessi sul fiume Chicago, River Roast ha portato in città un nuovo tipo di cucina per residenti e turisti.
Con un menu semplice ma sofisticato che si concentra su ingredienti di qualità e piatti preparati magistralmente, River Roast è il luogo perfetto per trascorrere del tempo con gli amici in un'atmosfera rilassata e panoramica. Non c'è un dress code particolare, il tuo outfit casual preferito andrà bene.
La posizione del ristorante sul fiume Chicago offre agli ospiti una vista impareggiabile sul lungomare della città. Indipendentemente da dove ti siedi nel ristorante, potrai goderti il panorama.
River Roast ha aperto nel 2014 dopo che lo chef Tony Mantuano, originario di Chicago, è tornato da un viaggio in Europa. Aveva scoperto la tradizione britannica del Sunday Roast, un pasto apprezzato da amici e parenti subito dopo la messa, e aveva deciso di portarlo negli Stati Uniti.
Vogliamo che i nostri ospiti provino i piatti che riscaldano l'anima che ricordano la cena della domenica sera, sette giorni su sette.
- Cedric Harden, chef dell'arrosto di fiume
Il Sunday Roast è tipicamente un pezzo di manzo arrostito lentamente che viene servito con sugo, patate e alcune verdure.
Lo chef Mantovano ha dato un tocco moderno includendo più opzioni di carne e pesce e un'attenta attenzione ai dettagli per far emergere il meglio di ogni ingrediente.
Avrai difficoltà a scegliere tra il tradizionale roast beef a cottura lenta di provenienza locale, il caratteristico pollo arrosto tagliato al tavolo e servito con patate affumicate con legno di melo o il maiale in salamoia con sidro del Berkshire affumicato con legno di melo servito con pane di mais. I vegetariani non vengono dimenticati con un'intera sezione del menu dedicata a deliziose radici e verdure.
Per concludere la serata in bellezza, il ristorante ha recentemente ampliato con un'area bar. Prendendo ispirazione dalla ricca storia del bere di Chicago, il Reid Bar accoglie gli ospiti in un'atmosfera rustica con cocktail appetitosi.
Informazioni sul ristorante
Indirizzo: 315 N. LaSalle St. Chicago, Il 60654, USA
Sito web: www.riverroastchicago.com
Orari di apertura:
- Pranzo dalle 11:30 alle 15:00 dal lunedì al venerdì
- Cena dalle 17:00 alle 22:00 dal lunedì al giovedì, dalle 17:00 alle 23:00 il venerdì e il sabato e dalle 17:00 alle 21:00 la domenica
- Brunch dalle 11:00 alle 14:30 il sabato e la domenica