C'è un buon whisky, un ottimo whisky, un whisky acclamato dalla critica, e poi c'è Macallan. Un whisky che ha battuto i record dopo essere stato messo in vendita per quasi $ 2 milioni.
Il segreto del successo del brand e del suo whisky? Un impegno per l'artigianato superiore, un'attenzione impareggiabile per i dettagli e una tenuta sul famoso fiume Spey in Scozia.
Dall'accessibile e alla mano Macallan 12 alle bottiglie di oltre 50 anni che vengono messe all'asta a prezzi allettanti, oltre a una gamma di sapori che include frutta secca, caramello, noci, fumo e spezie, questo è un marchio che fa il whisky come nessun altro un altro.
Sia che tu scelga di berlo liscio, con ghiaccio o in qualsiasi numero di cocktail gustosi e avvincenti, quando bevi Macallan, stai bevendo qualcosa intriso di secoli di storia, tradizione e prestigio.
Ecco cosa rende il whisky Macallan così speciale, così ricercato e, ovviamente, così costoso.
Dimensioni e prezzi delle bottiglie di Macallan
| Bottiglia | Taglia | Prezzo (USD) |
|---|---|---|
| Macallan 12 anni rovere sherry | 750 ml | $40 |
| Macallan 12 Anni Doppio Cask | 750 ml | $50 |
| Macallan 10 anni rovere pregiato | 750 ml | $60 |
| Macallan 18 Year Old Fine Oak | 750 ml | $250 |
| Macallan 20 anni | 750 ml | $450 |
| Macallan 21 anni rovere pregiato | 750 ml | $530 |
| Macallan 25 anni | 750 ml | $1400 |
| Macallan 30 anni | 750 ml | $1600 |
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Acquistare oraMacallan: la storia dietro il marchio
Cosa rende un whisky Macallan?
Macallan è stata fondata nel 1824 da Alexander Reid, un coltivatore di orzo e insegnante di scuola. La distilleria era una delle prima a ricevere una licenza legale in Scozia.
Situato su una tenuta di 390 acri nelle Highlands scozzesi e vicino al fiume Spey, Macallan è un Whisky dello Speyside: uno Scotch single malt distillato a Strathspey. I whisky Speyside sono noti per la loro leggerezza e dolcezza, più accessibili dei whisky Islay ricchi di torba e con note uniche di mela, pera, miele, vaniglia e spezie.
La distillazione avviene in 25 alambicchi di rame, i più piccoli che si trovano nello Speyside, da 3.900 litri ciascuno. Questa dimensione ridotta consente il massimo contatto superficiale tra l'alcol e il rame, conferendo alla bevanda un ricchezza e corpo distinti.
Viene utilizzato solo il 16% del distillato. Scegliendo solo il taglio più pregiato, la distilleria può garantire quella sensazione in bocca notoriamente liscia e viscosa e quell'aroma e sapore fruttato.
Successivamente, la questione dei barili. A Macallan, l'enfasi è fermamente sulle botti. In effetti, sono gli unici distillatori scozzesi con un Master of Wood designato il cui compito è procurarsi le botti da alberi negli Stati Uniti e in Spagna, dopo di che vengono essiccate, modellate e stagionate.
Oggi, Macallan spende più per botte di qualsiasi altra distilleria.
In termini di colore, il whisky Macallan è piuttosto leggero, ma non lasciarti scoraggiare. Molti whisky ottengono la loro tonalità dorata da coloranti artificiali e quindi la tonalità più chiara di Macallan è in realtà una prova della sua qualità superiore.
Scelta infinita: spiegati i diversi Macallan
I single malt di rovere di sherry di Macallan sono invecchiati in botti di rovere stagionato Oloroso che lo rendono un whisky dolce che si arricchisce nel tempo. Più recentemente, il marchio ha introdotto la sua serie Fine Oak con alcuni dei whisky maturati in botti di rovere di bourbon.
I whisky Macallan Double Cask sono invecchiati in due botti diverse per creare uno spirito con carattere misto. Il Double Cask Gold di Macallan, ad esempio, ha un gusto dolce e agrumato con note di caramelle bollite mentre il Double Cask 12 Year Old ha aromi di miele e zenzero.
Poi c'è il whisky Triple Cask di Macallan, dove viene utilizzata un'altra botte per creare profondità e complessità ancora maggiori.
Oltre a ciò, c'è la Quest Collection di Macallan, dove le botti di whisky provengono da tutto il mondo. Ad esempio, il Macallan Lumina, sherry stagionato in botti di rovere europeo e americano, o il Macallan Terra, maturato in botti di rovere americano ed europeo.
Il miglior whisky Macallan se stai appena iniziando la tua relazione con lo Scotch? Il Macallan 10. Un'altra opzione è il Macallan Sherry Oak 18 Years, per quel classico sapore di torta alla frutta Macallan.
Una storia di successo nello Speyside
Oggi Macallan è considerato uno dei migliori scotch del mondo e rappresenta un terzo del mercato mondiale del whisky single malt, vendendo circa 700.000 bottiglie all'anno. È anche un po' un'icona scozzese, con le immagini degli alambicchi in rame di Macallan che appaiono sulle banconote da £ 10 della Bank of Scotland.
Macallan è anche cresciuto fino a essere associato a tutto ciò che è soave, sofisticato e di successo. Per prima cosa, Daniel Craig come James Bond beve whisky Macallan in Spettro.
È anche lo scotch ufficiale della Camera dei Comuni del Regno Unito, che è leggermente meno bello ma comunque impressionante.
Ci sono state collaborazioni con artisti del calibro di Lalique, il produttore di vetro di lusso francese. Infatti, nel 2022-2023, una Macallan Lalique 50 anni è stata venduta per oltre $ 460.000. E, nel 2022-2023, 600 bottiglie di Macallan Lalique 72 Year Old - The Genesis Decanter sono state messe in vendita per $ 60.000 ciascuna.
In effetti, il prezzo del whisky Macallan è aumentato rapidamente a causa dell'aumento della domanda. Nel 2022-2023, una bottiglia di whisky Macallan 1926 di 60 anni è stata venduta per poco più di 1,1 milioni di dollari. Questo record è stato nuovamente battuto da Macallan nel 2022-2023, dopo una bottiglia del marchio Fine e raro 60 anni 1926 venduto per $ 1,9 milioni. È circa la metà del prezzo di una Bugatti.
Naturalmente, whisky molto ambiti come questo sono più simili a un Rolex da esposizione piuttosto che da bere. Fortunatamente, Macallan produce anche whisky che puoi effettivamente permetterti di consumare, e il marchio è sempre più popolare soprattutto tra i giovani bevitori di whisky.
Come bere Macallan: a te la scelta
C'è un sacco di snobismo e convenzioni sociali sul modo migliore di bere whisky, ma è davvero una questione di preferenze individuali. Ecco, tuttavia, alcuni suggerimenti per ottenere il massimo dall'esperienza.
Il whisky scozzese come Macallan si gusta al meglio a temperatura ambiente piuttosto che refrigerato. E, per massimizzare il sapore, vuoi il bicchiere da whisky giusto: un tumbler, un lowball o un bicchierino a forma di tulipano.
Ti consigliamo di provarlo liscio per cominciare, per capirne davvero il gusto. Ma l'acqua o il ghiaccio possono essere usati per abbassare la gradazione alcolica, soprattutto con i whisky ad alta gradazione, ammorbidendo quello che altrimenti potrebbe essere un vero sovraccarico sensoriale. Se aggiungi del ghiaccio, opta per cubetti grandi che si sciolgono più lentamente, così puoi goderti una bevanda lunga ma fresca.
Prima del campionamento, agitare il whisky intorno al bicchiere e annusare bene o due. Quindi bevi un sorso e fallo rotolare intorno alla bocca per rilevare note diverse. Quando deglutisci, inspira attraverso il naso per un vortice di sapore completo.
Se hai voglia di avventurarti fuori dai sentieri battuti, perché non aggiungere un mixer? Il limone o l'amaro sono una buona opzione. Ginger ale è un altro dei preferiti. Oppure potresti provare l'acqua gassata per un semplice whisky highball.
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Il whisky Macallan è la base perfetta per alcuni cocktail indimenticabili. I complessi sapori dello spirito vengono esaltati dall'aggiunta di altri ingredienti, rivelando quanto possa essere una bevanda versatile Macallan. Di seguito sono riportati tre classici del whisky da provare. Ordina una bottiglia di whisky Macallan online e inizia a mescolare.
Il Padrino
Emerso sulla scena della mixology nello stesso periodo del film con lo stesso nome, questo è estremamente semplice da realizzare e ideale per dopo una lunga giornata di lavoro. L'amaretto alla mandorla diluisce e addolcisce lo scotch.
ingredienti
- 60 ml Macallan Double Cask 12
- 20 ml Amaretto Disaronno
Riempi un bicchiere per due terzi di ghiaccio. Aggiungere il whisky e l'amaretto. Mescolare fino a quando non si sarà raffreddato, quindi filtrare in un tumbler con ghiaccio.
Rob Roy
Come un Manhattan ma realizzato con lo scotch anziché con il bourbon o la segale, il Rob Roy prende il nome da uno spettacolo di Broadway sull'eroe popolare scozzese, Robert Roy MacGregor.
ingredienti
- 50 ml Macallan Sherry Quercia 12
- 30 ml di vermut dolce
- 2 gocce di bitter Angostura
- Ciliegia al maraschino per guarnire
Riempi un bicchiere di ghiaccio per raffreddare. Nel frattempo, aggiungere tutti gli ingredienti in un altro bicchiere con ghiaccio e mescolare per circa 30 secondi. Filtrare nel primo bicchiere e guarnire.
Il sangue e la sabbia
Il sangue e la sabbia è il cocktail perfetto per chi ancora non è convinto di amare il whisky. È dolce e più ish e include una potente combinazione di whisky, brandy e vermouth. Se lo trovate troppo dolce, aggiungete altro succo d'arancia e whisky.
ingredienti
- 22,5 ml Macallan Double Cask 12
- 22,5 ml di acquavite di ciliegie
- 25,5 vermut dolce
- 22,5 ml di succo d'arancia
- Scorza d'arancia per guarnire
Aggiungere lo scotch, il brandy, il vermouth e il succo d'arancia in uno shaker con ghiaccio. Agitare, quindi filtrare in un bicchiere freddo e guarnire. Il frutto della passione è un'ottima alternativa all'arancia.
Domande frequenti su Macallan
Quanto costa una bottiglia di Macallan 12 anni?Una bottiglia di Macallan 12 Year Sherry Oak costa circa $ 40, mentre la Macallan 12 Year Double Cask costa circa $ 50. Il motivo della leggera differenza di prezzo è che quest'ultimo è stato invecchiato in due botti diverse per una maggiore complessità di sapore.
Perché Macallan è costoso?Macallan è costoso, in primo luogo, a causa del processo di produzione, compresi gli alambicchi in rame, alcuni dei più piccoli nella produzione di whisky, e il compito meticoloso di reperire le botti perfette. Inoltre, con alcune espressioni Macallan, esistono solo poche bottiglie. Questo guida la domanda, che a sua volta guida i prezzi.
Quanto costa Macallan a Costco?A Costco, puoi ritirare una bottiglia di Macallan 18 per tra $ 60 e $ 80. Quando Macallan ha prodotto troppo whisky in passato, lo hanno venduto ad altri commercianti che prendono le botti e le fanno maturare nei propri magazzini prima dell'imbottigliamento. Il Macallan 18 è venduto sotto l'etichetta Kirkland di Costco.
Qual è il Macallan più costoso?Il Macallan più costoso mai venduto è stata una bottiglia di Macallan Fine and Rare 60 Year Old 1926 dalla botte numero 263, venduta nel 2022-2023 per $ 1,9 milioni. Questo equivale a circa $ 63.000 per 25 ml o per colpo.
