Le 23 migliori birre del 2022-2023: scopri la tua prossima marca di birra preferita

Perché accontentarsi di una buona birra artigianale quando potresti berne una? le migliori birre del mondo?

L'ascesa dell'industria della birra artigianale ha spianato la strada ai marchi per introdurre una gamma più ampia di lager e ale, in una gamma senza precedenti di stili, punti di forza e sapori.

Dall'India all'Irlanda, dalla Germania al Giappone, sta diventando più facile che mai trovare una gamma di stout invecchiate in botte, IPA luppolate e Golden Ale a portata di clic. La scena sta diventando sempre più diversificata con un numero esponenziale di birrifici che aprono ogni anno in tutto il mondo. A partire dal 2022-2023, ci sono almeno 16.600 birrifici artigianali nel mondo.

Hai bisogno di una guida su come scegliere le birre artigianali giuste? Continua a leggere per scoprire tutto ciò che devi sapere per trovare le migliori birre con cui rifornire il tuo frigorifero.

Non hai tempo per leggere tutta la nostra lista? Abbiamo scelto Founders Brewing Co. come la migliore marca di birra in assoluto e West Kill Brewing nel ruolo di marchio di birra con il miglior rapporto qualità-prezzo del 2022-2023.

Le 23 migliori marche di birra del 2022-2023

Marca di birra	Categoria
Fondatori Brewing Co.	Il migliore in assoluto
Lagunitas	Miglior premio
West Kill Brewing	Miglior valore
Samuel Adams	Il più costoso
Birrificio del Vermont	La migliore birra
birrai di schiuma	La migliore birra
Bell's	Miglior IPA
Marz Community Brewing Co.	La migliore birra artigianale
Tripel Karmeliet	Il miglior belga
Birrificio puro	Il miglior americano
Thornbridge	I migliori inglesi
O'Hara's	I migliori irlandesi
Bira 91	Il miglior indiano
Weihenstephaner	Il miglior tedesco
Dos Equis	Il miglior messicano?
Hitachino	Il miglior giapponese
Yanjing	Il miglior cinese
Birrificio Del Ducato	Il miglior italiano
Bellerose	Il miglior francese
Grandi Laghi	La migliore birra da cucina
Testa di pescecane	La migliore birra chiara (la migliore per il colesterolo LDL)
Molson canadese	La migliore birra per i bodybuilder
Clausthaler	Meglio senza alcool

Fondatori Brewing Co.

Il birrificio Founders, con sede nel Michigan, produce una gamma di eccellenti IPA con intriganti combinazioni di sapori. Le sue birre mirano a spingere i limiti quando si tratta di abbinamenti di gusto, e la sua Azacca IPA ne è un esempio.

Questa IPA vanta intense note di frutta tropicale mescolate con un aroma di pino amaro e una consistenza vellutata. È una birra equilibrata con alcune note biscottate e maltate e mandarino e limone per garantire la sua rotondità. Un tocco di caramello fornisce una spina dorsale dolce all'agrume, mentre una buona quantità di carbonatazione visibile mette questo 7% di ABV in posizione privilegiata. Azacca prende il nome dal dio haitiano dell'agricoltura ed è uno dei preferiti dagli amanti del marchio.

La migliore birra in assoluto: Founders Brewing Co. Azacca IPA

ACQUISTARE ORA

Lagunitas

Lagunitas Beer Company non fa le cose a metà, indipendentemente dal marchio o dalle birre. Produce una vasta gamma di prodotti per tutto l'anno e versioni in edizione limitata, con dichiarazioni audaci e sapori ancora più audaci.

La birra Maximus del marchio è una delle più forti, con aromi di luppolo in primo piano e un aroma di ananas, mango e zucchero di canna. È speziato, luppolato, maltato e agrumato, con un ABV dell'8,2% e un sapore dorato intenso. Questa birra di medio corpo non è per coloro che preferiscono note più deboli, poiché è piena di sapori contrastanti dall'inizio alla fine. È una birra piacevole con una presenza importante e una dolcezza persistente.

Migliore birra premium: Lagunitas Maximus IPA

ACQUISTARE ORA

West Kill Brewing

Il West Kill Brewing di New York produce una vasta gamma di birre di alta qualità ad un eccellente rapporto qualità-prezzo. La natura personale del birrificio significa che la cura e l'attenzione sono parti cruciali del processo di produzione e quindi ogni birra è leggermente unica.

Il birrificio combina miele raccolto dai suoi alveari, ciliegie raccolte dal suo frutteto, timo strisciante raccolto dai suoi campi e lievito coltivato dalla valle di Spruceton per garantire che ogni elemento della birra sia locale e fresco. Le uscite costantemente buone di West Kill rendono difficile scegliere un prodotto per prendere il primo posto. Tuttavia, se potessi provare solo una birra di West Kill, Dead Rabbit - una birra irlandese secca piena di orzo tostato e un finale di cioccolato agrodolce - è un sicuro vincitore. Ha una gradazione alcolica del 4,2%, il che la rende un'ottima birra da sessione.

Birra con il miglior rapporto qualità-prezzo: West Kill Brewing

ACQUISTARE ORA

Samuel Adams

Samuel Adams ha spinto la barca fuori come nessun altro quando si trattava di produrre una birra super forte con un vantaggio insolito. La "Utopia" del marchio è una strong ale americana con una gradazione alcolica del 28%, una delle birre più forti e costose disponibili.

Utopia è una birra in edizione limitata prodotta in piccoli lotti, miscelata e invecchiata fino a 16 anni. Quasi burrosa, è una birra progettata per essere sorseggiata, con note aromatiche di pera e pesca speziate, brandy cosparso di cognac insieme a sottili aromi di bourbon con tocchi di quercia e vaniglia. Una bottiglia di Utopia costa circa 230 dollari.

Birra più costosa: Samuel Adams Utopia

ACQUISTARE ORA

Birrificio del Vermont

Vermont Brewery era il birrificio artigianale originale del Vermont e ha utilizzato questa esperienza a proprio vantaggio. Nel corso degli anni, il birrificio ha rilasciato un numero qualsiasi di birre divertenti, che comprendono IPA, birre alla frutta, amari e altro ancora. Ogni versione è assemblata in modo univoco con una gamma di ingredienti locali, nazionali e internazionali.

La sua birra di punta è la Vienna Lager; una birra chiara ambrata in stile austriaco di medio corpo. È una star dello spettacolo al Vermont Brewery e ha un ABV del 4,9%. È rinomata per attrarre le masse ed è una birra piacevole e facile da bere.

Migliore birra chiara: Birrificio Vermont Vienna Lager

ACQUISTARE ORA

birrai di schiuma

Foam Brewers è stato lanciato nel 2016 e riunisce una combinazione di birra, scienza, arte, musica e cultura. Questa attenzione varia significa che tutto ciò che Foam Brewers rilascia è unico e innovativo. L'obiettivo generale del marchio è produrre birre eccellenti, cosa che viene fatta costantemente sin dalle sue prime uscite.

Prova la Deep City, una birra chiara venduta in un growler da un litro con un gusto ampio che si abbina alle sue grandi dimensioni della bottiglia. È noto per il suo colore arancione bruciato confuso e per l'aroma fruttato vario. Questa è una birra da leggera a media con sapori di arancia e lime combinati con pino e un pizzico di frutto della passione. È una birra piena per il suo 5% di ABV con un finale rinfrescante.

Best Ale: Foam Brewers Deep City

ACQUISTARE ORA

Birrificio Bell's

Bell's, un'azienda di birra artigianale a conduzione familiare del Michigan, produce alcuni dei migliori IPA sul mercato. Il marchio ha aperto per la prima volta un negozio di birra fatta in casa nel 1983 prima che la popolarità costringesse a una gradita espansione. È stata una delle prime aziende di birra artigianale indipendenti che si sono espanse negli Stati Uniti prima che la mania della birra artigianale prendesse il sopravvento.

La Two Hearted Ale di Bell è una doppia IPA con un ABV del 7%. È noto per il suo intenso aroma di luppolo e l'equilibrio del malto, così come per gli aromi fruttati caratteristici del lievito domestico di Bell. È per lo più una birra amara, con altre note di agrumi e pino, ed è straordinariamente fresca e beverina.

Migliore IPA: Bell's Two Hearted Ale IPA

ACQUISTARE ORA

marzo

Marz è un birrificio entusiasmante e giovane determinato a scuotere le cose nel mondo dell'arte, della cultura, del cibo e della birra. Il suo birrificio riunisce tutti e quattro gli elementi per creare una gamma di birre sperimentali utilizzando un caratteristico sistema Psycho Brew a 3 barili.

Produce le sue offerte guardando all'industria della birra artigianale esistente e introducendo nuovi elementi, come kombucha, yerba, bibite gassate e seltz fatti in casa. Marz è orgoglioso di offrire birre uniche, quindi c'è qualcosa per tutti nel suo ampio negozio online. Per entrare davvero nel mondo della birra, scegli la sua Lavender Lemon Gose, una birra di frumento tedesca con aromi di lavanda, limone e fiore di pisello. Ha un ABV del 5,4% ed è aspro e rinfrescante con note agrumate e floreali.

La migliore birra artigianale: Marz Community Brewing Co.

ACQUISTARE ORA

Tripel Karmeliet

Tripel Karmeliet è un eccezionale esempio di birra belga che ricorda le birre trappiste con il suo sapore e la sua schiuma. Il marchio è uno dei preferiti in tutto il Belgio ed è noto per il suo gusto raffinato e complesso.

La Belgian Ale del marchio è una complessa birra da dorata a bronzo con una fantastica schiuma cremosa. Questo deriva non solo dai chicchi utilizzati nel processo di produzione della birra, ma anche dal lievito di casa stesso, che contiene banana e vaniglia. Si dice che sia basato su una ricetta del 1679 che utilizzava grano, avena e orzo e ha un aroma con sentori di agrumi e vaniglia. Il grano dona a questa birra freschezza e leggerezza mentre l'avena apporta alla bottiglia una certa secchezza familiare.

Migliore birra belga: Tripel Karmeliet Belgian Ale

ACQUISTARE ORA

Birrificio puro

Pure è un birrificio molto piccolo, che si prende cura e attenzione al cuore di tutto ciò che produce. Le sue lattine e bottiglie sono tutte vendute a tiratura limitata e spesso si esauriscono rapidamente online.

Una delle sue versioni più innovative è la pilsner non filtrata chiamata Rain. Descritta come una "birra single malt e single-hop, che utilizza il malto Weyermann Pilsner biologico dalla Germania, con una modesta aggiunta di luppoli Hallertau Mittelfruh", è fresca e moderna ma senza tempo e semplice. Una birra familiare che promette di diventare una nuova preferita in casa.

La migliore birra americana: Pure Brewery Rain

ACQUISTARE ORA

Thornbridge

Originario di una piccola città nel nord dell'Inghilterra, Thornbridge è un piccolo birrificio che sta rapidamente guadagnando popolarità negli Stati Uniti e oltre. Il marchio produce uno stile su misura di IPA con un risultato classico, pulito e fresco.

Jaipur IPA di Thornbridge è una scelta popolare del marchio, con note di mela fresca e sentori di pane tostato in una bottiglia ben gassata. Ha una gradazione alcolica del 5,9 percento ed è molto beverina. Unisce pompelmo e olio di limone sul finale con pino, lime e sentori di arancia. Questa birra liscia ha un gusto amaro medio che persiste dopo il sorso finale. Nel complesso, è un'ottima birra con un pizzico di luppolo in tutto.

Migliore birra britannica: Thornbridge Jaipur IPA

ACQUISTARE ORA

O'Hara's

Se hai voglia di una tradizionale stout irlandese ma preferisci provare un marchio locale, O'Hara's occupa il primo posto della lista. Essendo uno dei più grandi birrifici artigianali in Irlanda, O'Hara's è noto per il suo profilo di malto corposo e robusto e gli autentici sapori irlandesi. Usa una combinazione di luppolo tradizionale con un pizzico in più di orzo arrosto per produrre la sua birra usando il suo metodo vecchio stile. Il risultato: un gusto delizioso come lo era nel 1999, quando è stato creato per la prima volta.

La sua Irish Stout è una ABV del 4,3 percento ed è il fiore all'occhiello del marchio O'Hara. Ha un amaro aspro e un finale secco simile all'espresso che è piacevole dall'inizio alla fine. È pieno di aromi di caffè ricchi e complessi combinati con leggere note di liquirizia per un gusto unico.

La migliore birra irlandese: l'Irish Stout di O'Hara

ACQUISTARE ORA

Bira 91

Bira 91 è un birrificio artigianale semi-nuovo che sta conquistando l'India. Introdotto nel 2015, è un marchio premium e più venduto in molti dei bar cittadini del paese. La parte "91" del suo nome deriva dal codice del paese dell'India, mentre le birre stesse hanno tutte un'influenza internazionale.

Bira 91 è una birra di frumento deliziosamente diversa che combina una leggera amarezza con un sacco di agrumi. Ha un colore ambrato medio e un finale leggermente acidulo. Quando bevi, aspettati note di grano, malto delicato, simile a una birra chiara e agrumi con un aroma di grano, coriandolo e agrumi chiari di limone. Con una gradazione alcolica del 4,7% è una birra deliziosamente diversa con sapori bizzarri e contemporanei che sono extra luppolati.

Migliore birra indiana: Bira 91 White Ale

ACQUISTARE ORA

Weihenstephaner

Weihenstephaner afferma che è il birrificio più antico del mondo e, con questa esperienza, arriva una gamma di birre uniche e molto piacevoli. Pronunciato "Vy-hun-STEF-uh-nur", il marchio è specializzato in birre corpose con molto gusto.

La Korbinian di Weihenstephaner è una Doppelbock ed è particolarmente apprezzata da chi ama una birra forte e scura. Ha un ABV del 7,4% e si gusta al meglio se servito in uno Stein tradizionale. La birra stessa ha un aroma maltato con un equilibrio di sentori fruttati di prugne e fichi. È prodotto utilizzando una tradizione birraria secolare e ha sentori di caramello, noci e cioccolato. È una scelta popolare in tutta la Germania e, una volta individuata, dovrebbe essere una da provare immediatamente.

Migliore birra tedesca: Weihenstephaner Korbinian

ACQUISTARE ORA

Dos Equis

Come ci si aspetterebbe da una birra messicana di alta qualità, Dos Equis (o "Due X") è un marchio eccitante e avventuroso. Produce una gamma di birre diverse, ma la sua Ambar è una delle migliori per trasportarti in climi più caldi e soleggiati in pochi sorsi.

Dos Equis Ambar è una lager ambrata deliziosamente liscia con note di malto e biscotto. Promette sentori di malto caramello, zucchero di canna e altre note più sottili di spezie e frutta. È una birra dal sapore pieno, facile da bere e si abbina particolarmente bene ai piatti messicani. Con il suo 4,7% di ABV, è una birra che si abbassa facilmente. Esalta le note aromatiche con una spruzzata di lime prima di bere il primo sorso.

Migliore birra messicana: Dos Equis Ambar

ACQUISTARE ORA

Nido Hitachino

Hitachino Nest ha raccolto un po' di un seguito di culto tra gli amanti della birra, con le sue etichette colorate e le sue deliziose offerte. Coltiva il proprio luppolo dal 2014, con particolare attenzione alla sostenibilità e alla produzione solo del meglio delle migliori birre.

La White Ale del marchio è una rinfrescante birra in stile belga con un profilo aromatico complesso composto da coriandolo, scorza d'arancia e noce moscata. Ha una gradazione alcolica del 5,5% e note di degustazione asciutte, terrose, speziate e di lievito. È prodotta con malto di frumento ed è una delle birre più vendute in Giappone. Mentre bevi, aspettati una gamma di sapori complessa e contrastante.

Migliore birra giapponese: Hitachino Nest White Ale

ACQUISTARE ORA

Yanjing

Yanjing, originario della Cina, mantiene la sostenibilità al centro quando si tratta di produrre birre. Il marchio combina il riso con l'acqua minerale prelevata a 91,4 metri (300 piedi) sotto la montagna YanShan di Pechino per un gusto autentico nel rispetto dell'ambiente.

La birra Yanjing è una birra chiara in stile americano dal gusto morbido e croccante. Ha profumo secco, floreale e sapore semisecco con note di mela e mais. Il suo ABV basso del 3,6 percento rende la birra Yanjing una delle preferite, che va giù facilmente con un colore dorato e un finale pepato.

La migliore birra cinese: Yanjing Beer

ACQUISTARE ORA

Birrificio Del Ducato

La Luna Rossa è una birra americana wild ale prodotta dal Birrificio Del Ducato, il birrificio italiano più premiato al mondo. Produce le sue offerte dal 2007 e si è costruito una reputazione per sapori unici e deliziose combinazioni.

È una birra famosa per l'attenzione ai dettagli che caratterizza il suo specifico processo di produzione. Si parte da una base acida composta da almeno due anni di fermentazioni miste insieme ad amarene e macerate. Quindi, la miscela viene miscelata con una piccola quantità di chimera e birra giovane. Infine il blend viene messo in bottiglie numerate con l'indicazione dell'anno della cuvée, che viene poi affinata per ulteriori 12 mesi prima della vendita. È una birra elegante con un ABV dell'8%.

Migliore birra italiana: Birrificio Del Ducato La Luna Rossa

ACQUISTARE ORA

Bellerose

Prodotta nel nord della Francia, Bellerose è un marchio relativamente nuovo che si sta già facendo un nome come uno dei migliori. In meno di un anno dalla produzione, l'azienda aveva già vinto tre medaglie per i suoi sapori innovativi.

La Bière Blonde di Bellerose è un mix tra la "bière de Garde" francese e una IPA con aromi distintivi di agrumi e litchi. Ha un ABV del 6,5 percento ed è un colore ambrato medio dorato. Il suo aroma è composto da malto granuloso delicato, lievito belga, limone, mele e arancia chiara mentre offre sapori di frutta a nocciolo leggera. È di medio corpo con molta cremosità ed è uno dei preferiti dagli amanti della birra.

Migliore birra francese: Bellerose Biere Blonde

ACQUISTARE ORA

Great Lakes Brewing Co.

Great Lakes, un birrificio dell'Ohio, negli Stati Uniti, produce una gamma di birre e lager, ma il suo portiere è il luogo in cui brilla particolarmente. E con i suoi sapori audaci, amari e tostati, Edmund Fitzgerald Porter di Great Lakes è un'ottima base per le ricette che richiedono la birra.

Edmund Fitzgerald è una birra robusta e complessa con ricche note di orzo tostato e note agrodolci di cioccolato e caffè. Ha un ABV del 6% e sapori abbastanza forti da bilanciare perfettamente molti piatti in cucina. Con la sua audace presenza di luppolo, ha vinto numerosi premi in tutto il mondo ed è anche più che utile da bere quando non c'è di mezzo la cucina.

La migliore birra da cucina: Great Lakes Edmund Fitzgerald Porter

ACQUISTARE ORA

Testa di pescecane

Dogfish Head produce una gamma di IPA innovativi con un ottimo sapore e gusto. È un birrificio artigianale indipendente originario del Delaware, negli Stati Uniti, e vince il premio per la migliore birra leggera. La sua Slightly Mighty è la scelta migliore per chi cerca una birra a basso contenuto di colesterolo grazie al suo trucco unico. Ogni bottiglia contiene 95 calorie, 3,6 g di carboidrati, 1 g di proteine e 0 g di grassi per porzione da 350 ml (12 once).

Il birrificio utilizza la frutta del monaco come base per questa birra per ridurre la fattura del malto ed evitare zuccheri non fermentabili non necessari. Combinata con note tropicali di ananas, cocco, mango e agrumi, è una birra molto beverina e perfettamente bilanciata.

La migliore birra leggera e la migliore per il colesterolo LDL: la testa di palombo leggermente potente

ACQUISTARE ORA

Molson

Molson combina tutto ciò che molti amanti della birra apprezzano della bevanda senza l'aggiunta di calorie inutili o alta gradazione alcolica. È un marchio popolare con una birra chiara particolarmente popolare, perfetta per chiunque voglia godersi un drink mantenendo una dieta rigorosa o un programma di esercizi.

Molson Canadian Light viene prodotta con più sapore, corpo e colore rispetto alla maggior parte delle birre chiare, il che la rende una bottiglia piacevole senza nemmeno tener conto della sua bassa gradazione alcolica. È una birra popolare con 115 calorie per porzione da 340 ml (11,5 once) e circa 9 g di carboidrati. È una birra ABV al 3,9%.

La migliore birra per culturisti: Molson Canadian Light

ACQUISTARE ORA

Clausthaler

Il modo migliore per garantire che una birra analcolica abbia ancora il sapore della birra è rivolgersi direttamente a un birrificio specializzato proprio in questo. Clausthaler è il marchio analcolico più popolare in Europa e ha vinto premi per la sua birra analcolica.Utilizza una sua particolare tecnica di birrificazione per garantire un sapore fresco e autentico dal colore dorato brillante.

La sua offerta originale è una lager analcolica con note granulose e di biscotto. È una birra tedesca piacevole che potrebbe facilmente ingannarti pensando che contenga alcol. Promette una sensazione cremosa al palato ed è un piacevole dupe per la cosa reale.

Il meglio senza alcol: Clausthaler Original Non-Alcoholic

ACQUISTARE ORA

Guida all'acquisto per bere birra

Come si fa la birra?

La birra è composta da quattro ingredienti: orzo, acqua, luppolo e lievito.

Per avviare il processo vengono macinati insieme diversi tipi di malto per estrarre gli zuccheri fermentescibili. Questo produce qualcosa chiamato grist, che è cruciale per il secondo passaggio. Il macinato viene mescolato con acqua riscaldata che, una volta unita, si trasforma in una poltiglia. Il mosto viene pompato in un tino lauter, che separa la miscela in bucce di grano e un liquido dolce chiamato mosto.

Dopo che il mosto è stato bollito, il luppolo viene aggiunto e il mosto viene trasferito in un processo di tipo a vortice in cui vengono rimosse eventuali particelle di luppolo o malto rimaste. Questa miscela rimanente viene fermentata aggiungendo lievito, prima che venga lasciata maturare.

Seguono il filtraggio, la carbonatazione e l'invecchiamento: gli ultimi passaggi del processo di produzione della birra. Qui la birra viene lasciata in un serbatoio dove riposerà per due o tre settimane prima di essere confezionata e venduta.

Quali sono i diversi tipi di birra e in cosa differiscono?

Tutte le birre sono, in linea di massima, lager o ale. La differenza tra i due è il tipo di lievito utilizzato durante il processo di fermentazione. Il lievito utilizzato per la produzione della birra fermenta in alto, mentre il lievito usato per le lager fermenta in basso. Ci sono anche birre selvatiche o acide, che utilizzano lievito che fermenta spontaneamente in tutto il liquido. La fermentazione spontanea è un processo che ha origine dal Belgio, ma ora si trova nelle birre vendute in tutto il mondo.

Tutti gli altri tipi di birra sono sottocategorie di questi due. La differenza qui potrebbe essere il sapore, il colore o l'aroma della birra.

Ale

Le birre possono essere divise in due famiglie: le brown ale e le pale ale. Le Brown Ale sono birre maltate con forti note di caramello tostato con un livello di amaro medio e livelli di alcol leggermente più alti. Le Pale Ale sono birre più leggere, facili da bere e con una gradazione alcolica inferiore.

Invecchiato in botte

La birra invecchiata in botte è qualsiasi tipo di birra che è stata invecchiata in una botte di legno. Spesso, questa botte è stata utilizzata per produrre uno spirito come whisky o vino, che aggiunge un altro strato di sapore alla birra.

birra belga

Le birre belghe sono generalmente a basso amaro ma hanno un alto contenuto alcolico. Sono noti per i loro sapori forti e fruttati con sentori di spezie e dolcezza.

Bock

Le Bock sono birre tedesche ricche di aromi di malto. In genere hanno livelli alcolici inferiori rispetto ad altri tipi di birre.

IPA

IPA sta per India Pale Ale ed è un tipo di birra con una gradazione alcolica più elevata e note aromatiche di pino e floreali. Di solito sono birre abbastanza amare.

lager

Ci sono lager scure e lager chiare. Le lager scure hanno una gradazione alcolica media e sono tipicamente più maltate con aromi di caramello. Sono birre lisce con bassi profili di amarezza. Le lager chiare sono di colore dorato e sono originarie della Germania e della Repubblica Ceca. Hanno una gradazione alcolica inferiore e un sapore più leggero.

facchino

Le porter sono birre scure con sapori da abbinare. In genere presentano note di caffè, caramello e cioccolato.

Birra speciale

Queste birre spesso presentano l'aggiunta di un ingrediente extra come miele o zucca. Non sono limitati a un determinato colore o percentuale di alcol e quindi possono essere gustati e trovati facilmente rientrando nella maggior parte delle categorie di birra.

corpulento

Stout è un tipo di birra simile alla porter. Viene fornito con sapori più forti di un porter e un colore ancora più scuro. Stout presenta anche una percentuale alcolica più elevata rispetto ad altri tipi di birra.

trappista

Le birre trappiste sono un tipo di birra speciale prodotta all'interno di un monastero trappista. Questi possono spaziare da birre forti e complesse come la Belgian Dubbel a bevande più leggere come la Belgian Tripel.

Grano

Le birre di frumento utilizzano il frumento come malto per il processo di produzione della birra. Sono birre piccanti, spesso di colore più chiaro, con una percentuale alcolica inferiore e una gamma di sapori fruttati.

Birra selvatica/acida

Queste ale sono prodotte tramite fermentazione spontanea, con conseguente minore gradazione alcolica e una gamma di sapori aspri. Sono generalmente a bassissimo contenuto alcolico.

Come bere la birra correttamente?

C'è un'arte nel bere la birra correttamente. Uno degli errori più comuni quando si tratta di gustare una birra è prima di tutto raffreddarla. Mentre una birra fredda servita in un bicchiere ghiacciato potrebbe essere rinfrescante, il modo migliore per godersi l'intera gamma di sapori e aromi è lasciare che la birra si riscaldi prima a temperatura ambiente. Un bicchiere ghiacciato farà schiumare la birra all'interno, uccidendone la carbonatazione e gli aromi.

Anche la birra dovrebbe essere gustata relativamente presto dopo essere stata acquistata. La birra lasciata a lungo in frigo comincerà a perdere i suoi sapori, mentre le bottiglie di birra lasciate al sole o esposte a troppo calore invecchieranno rapidamente e avranno un sapore sgradevole.

La birra va sempre gustata in un bicchiere realizzato con materiali naturali e va versata da una distanza di due o tre centimetri. In questo modo la schiuma si depositerà correttamente. Una volta versata (con un angolo di 45 gradi), sorseggiare la birra a piccoli sorsi per apprezzarne appieno i sapori. Quando riponi la tua birra, assicurati che ogni bottiglia sia in piedi piuttosto che sdraiata su un lato.

A differenza del vino, non è necessario agitare la birra quando la si beve e così facendo si rilascerà effettivamente parte della carbonatazione.

Mentre il bicchiere da pinta potrebbe essere il modo più comune di gustare una birra, in realtà non è la scelta migliore. Una pinta permette al liquido all'interno di riscaldarsi. Invece, scegli un boccale o un boccale per birre o lager americane, ale scozzesi e dry stout irlandesi.

Un calice o un calice è la scelta migliore per i bock tedeschi, le IPA belghe e altre birre con un alto contenuto alcolico.

Bevi la tua birra da un bicchiere a forma di tulipano o cardo per IPA più forti o ale scozzesi, o una Stange per birre delicate come kolsch o segale.

Come trovare la birra migliore?

Il modo migliore per assaggiare nuove birre selezionate con cura per i tuoi gusti è iscriversi a un servizio in abbonamento o acquistare un set regalo a tema birra. Ce ne sono molti sul mercato, dal Craft Beer Club che seleziona 12 birre di livello mondiale di stili diversi insieme a informazioni ogni mese a Tavour, un'app che ti consente di selezionare con cura una selezione personalizzata di birre da consegnare a casa tua. Se preferisci lasciarlo agli esperti, l'app può scegliere per te una varietà delle sue bottiglie più votate.

Un altro modo semplice per ampliare i tuoi orizzonti e assaggiare più birre preferite al mondo è acquistare una selezione in un set regalo. La migliore opzione sul mercato proviene da The Bro Basket e include un'enorme varietà di birre provenienti da tutto il mondo.